"Calma, calma, não criemos pânico!"

Para você que deu aquela procrastinada em janeiro, mas gostaria de dar uma “secadinha” até o carnaval. O que fazer?

Nós da Alternativa verde vamos dar algumas DICAS para lhe ajudar:

1º Ótima opção para perca de peso (gorduras) e excesso de líquido são os chás, principalmente os diuréticos. Tente tomar por dia 500 ml do chá na parte da manhã e 500 ml na parte da tarde (isso também irá te ajudar na hidratação do corpo).

• Qual tomar?
•  Hibisco, cavalinha, chá verde, chá mate, chá preto, chá branco, sálvia, salsa, centella, entre outros. Obs: Oriente-se conosco antes caso for hipertenso, alguns destes chás ajudam na hipertensão, porém, outros são restritos.

2º Troque temperos industrializados por temperos naturais e com menos sódio. O excesso de sódio (Na+) causa muita retenção de líquido entre outros problemas de saúde. Os brasileiros consomem, em média, quase o dobro do recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS).

• Qual usar?
• Mix de alho, cebola e salsa (desidratados ou in natura); chimichurri (delicioso, ótima opção para carnes, omelete, sopas e macarrão); pimentas (ótimo termogênico, MAS somente para quem pode); lemon pepper (o melhor para salada, peixes e frango); azeite (dos bons); vinagre de maçã orgânica (original); colorau (ajuda a colorir naturalmente e à fazer molho de tomate natural); açafrão e curry (combatem DIVERSAS doenças); sais integrais como: rosa, negro e marinho (menos sódio por porção e combatem doenças).

3º HIDRATE-SE MAIS. Cada corpo possui diferentes necessidade de líquidos, um corpo bem hidratado, não retêm tanto líquido. Como saber qual a sua necessidade diária? Consulte o(a) nutricionista.

• A dica de hoje é: TENTE tomar 1L à mais do que já toma diariamente, leve a garrafinha com você aonde for, e programe-se para tomar certas “garrafinhas” ao dia, isso é excelente, mesmo para quem não gosta de água, você cria uma necessidade e hábito ao seu corpo.

4º Durma melhor. Para quem tem problemas de sono (assim como eu), ótimas opções são chás e alguns minerais.

• Quais?
• Chás: Mulungu, camomila, valeriana, erva doce, hortelã, entre outros;
• Minerais: ZMA (compostos minerais, aumenta também a testosterona); magnésio (ajuda a diminuir a pressão arterial e melhorar o sono R.E.M.); Melatonin (minerais que ajudam o corpo a produzir o hormônio do sono – melatonina); óxido nítrico (encontrado na beterraba e couve).

5º Tente aumentar seu treino. Se não pratica exercícios, comece praticando algum que gosta pelo menos uma vez por semana, se já pratica, aumente um dia de treino. Se fizer exatamente igual fez no ano passado (2019), terá o mesmo resultado este ano.

6º COMECE HOJE! Não deixe para segunda. Sim, aproveite a sexta, sábado e domingo e “vão bora”.

→ Estas são dicas e planejamentos à curto prazo, porém, se você as usar para o ano todo, com certeza terá um ótimo resultado. A sua saúde, disposição e bem-estar irão aumentar. Seu corpo irá lhe agradecer. Faça tudo igual e colherá os mesmos resultados, mas se fizer diferente, o que será que você irá conquistar?

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Texto escrito por: Amyr Iasbeck

Benefícios da Castanha do Pará

Rica em vitaminas do complexo B, Vitamina E, Zinco, Magnésio, Cálcio e Potássio. Mas quando o assunto é Selênio, a Castanha-do-Pará é a campeã das castanhas. Este mineral  é essencial para proteger os neurônios contra doenças neurodegenativas como Alzheimer por exemplo, além participar da biossíntese do principal hormônio masculino testosterona.

Vamos a mais benefícios:

ü  Ajuda no combate ao câncer

ü  Ajuda no emagrecimento (gordura) e ganho de massa magra;

ü  Boa para os ossos;

ü  Aliada ao sistema digestivo;

ü  Ajuda a proteger o coração e o cérebro;

ü  Ajuda no combate a diabetes e pressão arterial alta (Magnésio);

ü  Atua na pele evitando envelhecimento precoce (Vitamina A e E);

Entre outros benefícios. Além de tudo é muito prático e fácil consumi-las.

E aí?! Comente conosco o que achou da Castanha do Pará!

Sais minerais em sua saúde

A composição química dos seres vivos é feita por compostos inorgânicos (água e sais minerais) e orgânicos (glicídios, lipídios, proteínas, vitaminas e ácidos nucleicos). A relativa quantidade desses compostos pode variar de um organismo para outro. 

Dentre todos os grupos alimentares importantes para a vida, a família dos sais minerais é a mais extensa e poderosa de todas e beneficiam nossa saúde por completo. Os organismos vivos são incapazes de produzir sais minerais, assim sendo, devem retirar esses nutrientes de fontes alimentares de origem animal ou vegetal. Apesar de não fornecerem calorias, a ingestão dessas substâncias é de fundamental importância, uma vez que os minerais atuam, entre outras funções, na formação de ossos e dentes, condução do impulso nervoso, coagulação, manutenção do equilíbrio osmótico, transferência de substâncias pelas membranas e no processo de respiração celular.

Dentre eles, os macronutrientes são os que utilizamos em grande quantidade, enquanto os micronutrientes, em pequenas quantidades. Serão listados ambos nas tabelas à baixo:

Macronutrientes

Tabela 1 retirada do jornal globo.com

Micronutrientes

            Sal mineral                    Fontes principais                              Funções principais

Tabela 2 retirada de www.sobiologia.com.br

Artigo escrito por: Amyr Iásbeck - Farmacêutico.

Sal x Pressão arterial

Primeiro vamos entender:

O que é e como funciona a nossa pressão arterial?

 A pressão arterial é a pressão exercida pelo sangue contra a parede dos vasos sanguíneos, com a força proveniente dos batimentos cardíacos. Quanto mais sangue for bombeado do coração por minuto, maior será esse valor, que tem dois números: um máximo, ou sistólico, e um mínimo, ou diastólico. O primeiro se refere à força de bombeamento do coração e o segundo, à pressão dos vasos sanguíneos periféricos (braços, pernas e abdome).

Quanto mais força exercida na parede dos vasos sanguíneos, maior será a pressão e o inverso também é verdadeiro.

Quando ingerimos sal de cozinha que é composto de 40% de sódio e 60% de cloro (Clique aqui para entender a diferença entre os sais), estes mesmos componentes vão para a nossa corrente sanguínea, aumentando assim a concentração no sangue. Para manter o equilíbrio osmótico o corpo transfere a água dos tecidos para dentro dos vasos sanguíneos, isso faz com que o volume dentro dos vasos aumente e assim consequentemente eleva-se a pressão contra as paredes dos vasos.

Sal eleva a pressão arterial?

Mentira.

Estudos científicos que afirmam isto foram feitos com sais de cozinhas (NaCl) e não em si com outros sais. Para entendermos melhor vamos a definição de sal:

“Em química, um sal é um composto que em água se dissocia num cátion diferente de H⁺ e um ânion diferente de OH^-[1]. Em geral, os sais formam cristais. São frequentemente solúveis em água, onde os dois íons se separam.”

Sais são substâncias inorgânicas, ou seja, não podem ser produzidas pelo nosso organismo, porém são essenciais para a nossa vida e saúde.

O que ocorre é que ingerimos maior quantidade de NaCl (sal de cozinha) que a recomendação diária. 

Quando ingerimos sais integrais, não estamos em si ingerindo somente dois minerais como o sódio e o cloreto, mas sim 84 minerais que são ESSENCIAIS para a manutenção e saúde do nosso corpo. Inclusive, alguns minerais presentes em sal integral, como por exemplo o magnésio, ajudam a ABAIXAR a pressão arterial.

Quem tem mais risco de ficar hipertenso?

Lembrando: Hipertensão não é doença e sim um estado em que o indivíduo se encontra.

• Quem não tem uma alimentação saudável;
• Quem é diabético;
• Quem está com excesso de peso;
• Quem consome muita bebida alcoólica;
• Pessoas de raça negra;
• Quem tem hipertensos na família;
• Outras coisas que afetam é o sedentarismo, stress excessivo, hábito de fumar, entre alguns outros fatores.

Quer mais informações sobre os sais integrais citados acima? Clique aqui que falamos sobre dois deles no post anterior.

Texto: Amyr Iásbeck -  Farmacêutico.

Sal faz mal à saúde?

Sal mineral

O sal mineral, conhecido como halita apresenta-se de duas formas: o sal marinho e o sal gema. O sal marinho é proveniente da água do mar. Enquanto que o sal gema é obtido de minas subterrâneas que já foram submersas pela água do mar formando um depósito salino ao secarem (ARAUJO et al.,2012).

O sal marinho é extraído aqui no Brasil mesmo através de evaporação solar e vácuo.   

O sal comum é submetido a diversas etapas de tratamentos químicos para a retirada de minerais, cristalização da salmoura, secagem, peneiramento e a adição de iodo e antiaglutinantes. A presença de minerais pode afetar a qualidade do sal, sabor e coloração, por isso devem ser eliminados (INSUMOS LTDA, 2013; DA COL, 2013).

O “resíduo” que a indústria retira são os minerais importantíssimos para a saúde do nosso copo.

Quando falamos de “sal integral” nada mais é do que os 84 tipos diferentes de sais minerais juntos. Estes vão diretamente para a nossa corrente sanguínea e assim, participam do nosso metabolismo. Estes são essenciais para diversas funções.

O sal de cozinha é composto de cloreto de sódio (NaCl), geralmente na proporção 40% de Na para 60% de Cl. Além disso, o sal comum contém um número surpreendente de aditivos para uma substância que é quimicamente tão simples:Iodeto de potássio;

• Óxido de cálcio;
• Carbonato de cálcio; 
• Ferrocianeto de sódio; 
• Prussiato amarelo de sódio; 
• Fosfato tricálcico de alumínio; 
• Silicato aluminado de sódio;
• Dextrose; 
• Talco mineral.   

Sal do Himalaia

O que torna este sal tão incrível?

Ele é extraído principalmente das minas de sal de Khewra, localizada no distrito de Jhelum, na cidade de Punjab (Paquistão). Esta mina é a segunda maior do mundo e a deposição do sal ocorreu desde o período Pré-Cambriano (RAHMAN et al., 2015). Cerca de 200 milhões de anos atrás, havia camas cristalizadas de sal que foram cobertas com lava. Sendo mantidas nesse ambiente intocado e imaculado que foi cercado por neve e gelo durante tantos anos significa que o sal foi protegido da poluição moderna. Muitas pessoas acreditam que este sal rosa é o mais puro sal que pode ser encontrado no planeta.

O sal do Himalaia contém os mesmos 84 minerais e elementos que são encontrados no corpo humano, que por si só é bastante impressionante! Alguns destes minerais incluem: o cloreto de sódio, sulfato de cálcio, potássio e magnésio. Ao utilizar este sal, na verdade você está recebendo menos ingestão de sódio por porção do que o sal de mesa regular, porque é menos refinado e as peças são maiores. Portanto o sal do Himalaia tem menos sódio por porção, porque os cristais ou flocos ocupam menos espaço do que o sal de mesa que é uma variedade altamente processada.

Em um estudo publicado no The Journal of Engineering and Exact Sciences realizado em 2016 com autoria de A. B. de BASTOS, et al. Fizeram-se análises qualitativa e quantitativa mostrando os elementos e suas respectivas concentrações de acordo com a Tabela 1 (deixarei o artigo em anexo).

Benefícios do uso de sal integral

• Fornece a energia aos músculos;
• Ajuda a combater as carências provocadas por uma má alimentação;
• Diminui a acidez gástrica;
• Evita câimbras e fadigas;
• Estimula a circulação sanguínea, respiratória, sistema nervoso, rins e vias urinárias;
• Bastam 3 a 4 semanas de consumo para remineralizar o organismo, enriquecimento extraordinário de cálcio, magnésio, fluor, etc.
• É antialérgico;
• Estimula a cura de feridas, alivia a psoríase;
• Combate o bócio;
• Mantém o equilíbrio da tiroide;
• Regula o excesso de sódio e potássio;
• Diversos outros benefícios.

Conclusão

Você ainda acha que o sal faz mal ou é o tipo sal que você consome?

Um bom começo para melhoria da saúde é trocar o sal de cozinha por um sal integral não refinado.

Falaremos na próxima postagem sobre a relação do sal e a pressão arterial.

Não deixe de seguir o nosso blog para ficar por dentro de dicas de saúde!

Texto escrito por: Amyr Iásbeck - Farmacêutico.

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Clique aqui para baixar o artigo científico da composição química dos sais

Bom dia pessoal, que tal começar essa segundona com menos estresse?
Hoje falarei dos benefícios de 2 chás que são excelentes para acalmar pessoas que estão sob estresse, ansiedade e/ou depressão. Também são excelentes para crianças.
Além disso, eles ajudam na digestão e combate males do estômago.
De uma forma bem resumida, vamos aos benefícios:

CAMOMILA

ü    Calmante;

ü    Ajuda a combater a ansiedade e insônia;

ü    Bom para a pele;

ü    Alivia enxaquecas;

ü    Reduz a cólica;

ü    Reduz o inchaço;

ü    Diminui os níveis de açúcar no sangue;

ü    Ação anti-inflamatória;

ü    Antialérgica;

ü    Analgésica;

ü    Antidiarréica.

Dosagem/preparação

Infusão: 1 colher de sopa + 1 xícara de água.

Usar: Até 3 vezes ao dia.

MELISSA

ü    Calmante;

ü    Ajuda a combater a ansiedade e insônia;

ü    Melhora a digestão;

ü    Diurético;

ü    Hipotensor;

ü    Analgésico;

ü    Anti-inflamatória.

Dosagem/preparação

Infusão: 1 colher de sopa + 1 xícara de água.

Usar: Até 3 vezes ao dia.

Ótimas opções para se ter um dia mais leve e tranquilo :)

Kefir - O que é?

Trata-se de um leite fermentado na presença de grãos ricos em bactérias ácido-lácticas, bactérias ácido-acéticas e leveduras. Esses microorganismos convivem em simbiose envoltos por uma matriz de um polissacarídeo de nome Kefiran.

Podemos dizer que o kefir é um complemento alimentar de alto valor terapêutico, e também um alimento probiótico, ou seja, rico em bactérias e microorganismos que fazem bem à flora intestinal enquanto tratam doenças. Vamos entender melhor os benefícios do kefir, a seguir.

Benefícios do kefir para o organismo

A ingestão regular diária de kefir poderá trazer vários benefícios à saúde, ajudando nos processos metabólicos, combatendo problemas, entre outros. Veja, a seguir, suas principais propriedades:

1- Problemas estomacais

O kefir ajuda a reduzir a acidez estomacal em excesso, sendo portanto, um ótimo alimento para pessoas com problemas de gastrite, úlcera e refluxo, entre outros.

2- Problemas hepáticos

Tem uma importante função referente ao controle de produção da bílis pelo fígado, como também, é indicado como coadjuvante nos casos de hepatite.

3- Problemas intestinais

Suas leveduras, bactérias amigas e lactobacilos ajudam a enfrentar e suavizar as crises de colite em suas diversas formas, como também outras patologias relacionadas ao cólon, e ao ataque às bactérias nocivas presentes no intestino. Sendo também um aliado no combate à diarreia, constipação intestinal, e inflamações.

4- Problemas articulares

A presença do cálcio na composição do kefir ajuda no combate a osteopenia, osteoporose e reumatismo.

5- Problemas respiratórios

Mais uma propriedade importante do kefir está ligada à melhora nas crises de asma, bronquite e tuberculose.

6- Fortalecimento do sistema imunológico

As alergias, candidíase e outras doenças oportunistas relacionadas ao sistema imunológico em desequilíbrio serão beneficiadas pelo uso do kefir.

7- Problemas emocionais

A presença do triptofano estimula o cérebro na produção de endorfinas e serotonina, ajudando nos casos de depressão e ansiedade.

8- Problemas dermatológicos

O kefir ajuda a manter a pele, cabelo e unhas saudáveis.

9- Problemas circulatórios

Estimula a circulação, favorecendo o bom funcionamento do coração, regulando a pressão arterial e ajudando no combate ao colesterol ruim.

10- Benefícios musculares

Rico em proteínas, que são os agentes fundamentais na construção muscular, também ajuda a potencializar a absorção de glicose pelas células musculares, o que promove grande ajuda no rendimento físico.

11- Ajuda a emagrecer

É um aliado importante no combate aos quilos adicionais. Falaremos mais detalhadamente sobre isso no próximo item.

Obviamente, nenhuma dessas propriedades exclui o tratamento médico convencional. O kefir poderá ser utilizado em conjunto aos medicamentos, desde que não haja nenhum tipo de contraindicação médica.

Por que kefir ajuda a emagrecer?

• É um regenerador da flora bacteriana, portanto, ajuda na digestão, facilitando a metabolização das gorduras, como também, a eliminação de toxinas.
• É rico em proteínas, que favorecem a aceleração do metabolismo.
• Alimenta e tem baixo teor calórico.
• Aumenta os fluídos corporais, ajudando a depurar gorduras e toxinas.
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De que é composto o kefir?

Em cada um de seus grãos encontraremos vários tipos de microorganismos em simbiose*. Estudos revelam que estão presentes no kefir:

• 8 variedades de leveduras,
• 2 tipos de bactérias acéticas,
• 16 tipos de lactobacilos,
• Aproximadamente 9 streptococci/lactococci,
• Ácido pantotênico,
• Ácido fólico,
• Vitamina B,
• Vitamina B3,
• Vitamina B6,
• Vitamina B12,
• Vitamina K,
• Carboidratos,
• Cálcio,
• Gorduras,
• Lactase,
• Fósforo,
• Magnésio,
• Potássio,
• Proteínas,
• Aminoácidos,
• Triptofano.

*Informações retiradas em: http://www.mundoboaforma.com.br/11-beneficios-do-kefir-para-que-serve-e-propriedades/#y7ewHsUqTAH2z0or.99